松田【居酒屋】@東京・自由が丘

～和の洗練された料理が美味しい、自由が丘の大人の居酒屋～
一人酒おススメ度　★★★★☆

暑い・・・

自宅に帰っても暑いので、自由が丘に降り立つ。
今夜は少し高いが、お気に入りの店「松田」に行こう。

自由が丘駅北口から街の喧騒をくぐり抜け、ヤマダ電機の方へと歩く。
自由通りを越えしばらくすると見えてくるのだが・・・
何故だか入口のドアが開いている。

店内を覗くと、いつも混んでいるのにお客さんゼロ。
おそるおそる店主に尋ねると、「エアコンが故障中」とのこと。
店内は外よりも若干暑め・・・

「う～ん、どうするか・・・」

一瞬悩むも折角来たのだ、暑さを吹き飛ばすだけの料理と雰囲気がここにはある。
意を決して入口ドア近くのカウンター席に座る。

ここではいつも日本酒か焼酎を飲んでいる。
生ビールに心が揺れるものの、和歌山・平和酒造の「井泉流水（純米吟醸）」をもらう。

汗をかきながらの日本酒も乙なもの・・・

ただ、ここの日本酒の出し方はやや残念。
料理の盛り付け等が素晴らしいだけに、なおのこと勿体ない気がする。

「朝〆のスズキ刺し」と「カツオの刺身」を先ずは注文。

旬のスズキは旨い、日本酒にもよく合う。

カツオは脂がのってないが、暑いなかでは逆にそのサッパリ感がいい。
ニンニクをカツオにのせたいが、明日の商談を考えて自粛しよう。
あぁ、秋には高知に出張に行くぞ、一人誓う。

エアコンが故障しているせいか、いつも寡黙な店主が珍しく今夜は饒舌。
こんなに話している店主の姿は初めて、少し感動的だ・・・

酒が空いたので、島根・簸上（ひかみ）清酒の「七冠馬（純米）」と、「青唐辛子の辛味奴」を注文する。

夏はやはり冷や奴に限る。
青唐辛子の辛味が豆腐の甘み、冷たさを引き立てる。
今夜には最適のツマミかな。

最後の一品は悩むも、「白海老のかき揚げ」をもらう。

ここは揚げ物も旨い。
腹周りを考えると、揚げ物をは避けるべきなのだろう。
だが、ここではかき揚げや天ぷらをつい頼んでしまう・・・

今夜も気温以外は大満足だ。
ここは何を頼んでも期待以上の料理が出てくる。
カウンターでいただく刺身と日本酒は、私の理想形に近い。
静かに杯を傾けるには、自由が丘ではトップレベルの店だろう。
ただ、少し高めの価格設定だが・・・

そろそろ暑さが限界に達しつつある。
気が付けば、カウンターは満席状態。
そろそろ、おいとましよう。
自宅では冷たいビールが待っている・・・

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