昨夜の手巻き寿司パーティーで残った「大とろ」を、昨夜「ヅケ」にしておいた。 漬け過ぎると濃くなり過ぎるので、今朝の朝食にする。 普段は朝食を摂らないが、これなら別。 贅沢な朝食をいただき、今週も頑張るか・・・ &nbsp…