～広島駅ビルにある広島風お好み焼きの行列店だが、残念ながら私の口には合わぬよう～
一人飯おススメ度 ★★☆☆☆
広島での仕事を終え、これから帰京する。
長い新幹線旅、その前に腹ごしらえをしておこう。
もちろん目当ては広島風お好み焼きなり。
知人に教えてもらった「麗ちゃん」に向かう。
広島駅ビル・アッセ内にあるから、近くて便利だ。
場所はすぐに分かるが、中途半端な時間にも関わらず行列している。
一瞬悩むも、折角だから行列に加わることに。
しばらく並んだ後、相席でテーブル席に案内される。
人気トップ5に入る「イカ天入り＋そば入り」を注文。
出来上がりに約13分かかるとメニューに書いてあるので、店内やメニューを観察する。
まず驚くのは、店員の数が実に多いこと。
広島風お好み焼きを作るのは大変なのかもしれないが、それにしても店員が多過ぎる。
それが値段に反映されているのか、大阪のお好み焼きより随分高い印象だ。
でもこれだけ繁盛しているのだから、味は期待できるだろう。
期待に胸が膨らみ、お腹が空いてくる。
この後は帰るだけ、ビールを飲みながら待つことにする。
ほぼ予定通りにお好み焼きが運ばれてくる。
なんとなく見た目が頼りない・・・
テーブルに置いてある辛口ソースをかける。
「イカ天入り＋そば入り」に辛口ソースをかけて準備完了。
念願の本場広島での広島風お好み焼きをいただく。
うん？、あまり美味しくない・・・
まず全体的に味がないというか、薄過ぎる。
あっさりしているといえなくもないが、B級グルメの旨さがまるで感じられない。
キャベツやもやしがたっぷり入っているが、そのせいで食べ進むうちに水っぽくなってくる。
イカ天もイカの天ぷらではなく、駄菓子のイカ天。
これが全くアクセントになっていない。
そばは炒めているというよりは、鉄板に押し付けて平べったく焼いている。
だからモチモチ感やボリューム感がない。
よく関西風と広島風のお好み焼き論争になるが、これでは関西風の足許にも及ばないだろう。
広島風が私の好みではないのか、それともここがよくないのか・・・
でも、今回の広島お好み焼きは好きではなくとも、広島は大好きです・・・
麗ちゃん【お好み焼き】
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34024361/
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