～目に鮮やかなロール寿司がいろいろ楽しめる、扇町にNew OPENした寿司バー～
一人酒おススメ度 ★★★☆☆
天神橋筋商店街を南森町から天満方面へぶらぶらと歩く。
扇町の辺りで、開店案内のビラを配っている。
そのビラを受け取り見てみると、面白そうな店が開店したらしい。
「SUSHI BAR」だと、これは行ってみる価値がありそうだ。
ビラに書かれた地図を見て歩くが、少し分かり難い・・・
立地は決してよくないと言えるだろう。
だが、店の外観はよく目立つ。
「寿司バー アトランタ」、入ってみよう。
私が本日の客第1号のようだ。
カウンター席の真ん中辺りに腰掛ける。
やはり、1杯目は「生ビール」を注文する。
New OPENに乾杯。
カウンターの内側には、アラカンとおぼしき男性2名がいる。
SUSHI BARだから、若い方が経営していると思っていたが、どうやら違うらしい。
名刺を頂くと、オーナーとマネージャーの肩書がある。
オーナーは30年ほど米国アトランタでSUSHI BARを経営していたとのこと。
30年振りに日本に戻り、引退するのも早いと考え、この店をオープンしたと語る。
ちなみに、この店舗は以前はイタリアン、内装もそれっぽい。
SUSHI BARにはうってつけかもしれぬ・・・
和のツマミを頼み、生ビールの次は「日本酒」をオーダーする。
SUSHI BARらしいグラスでサーブされる。
これも悪くない。
「変わり冷や奴」が出てくる。
豆腐の上には、バジルとミニミニトマトにオリーブオイル。
格別美味しいわけではないが、バジル味が新鮮だ。
そして目に楽しい。
続いて「お刺身3種盛り」。
アメリカ風の刺身盛り合わせかな。
刺身の種類のチョイスは私好みではない。
肝心の味は可もなく不可もなく・・・
明るいオーナーと、日本酒好きのマネージャー。
客がいなくても、何となく楽しい空間が生まれている。
新たに日本酒を頼み、「鰆の西京焼き」もオーダーする。
これまた普通の味。
私の好みはしっとりした鰆の西京焼きだが、これは少しパサつく。
その点ではやや残念・・・
オーナーから、この店の売りはロール寿司と聞かされる。
マネージャーと相談し、「ドラゴンロール」を注文する。
カリフォルニアロールは知っているが、本格的なロール寿司は初めて食す。
これは旨い。
定番カリフォルニアロールの上に、「ウナギ」がのっている。
見た目も華やかだし、期待以上の味と言える。
米国アトランタ帰りの陽気なオーナーが経営する、まさに「SUSHI BAR」だ。
ここでは寿司ではなく、「SUSHI」が楽しめる。
ロゴマークにデザインするだけあり、ロール寿司は特におすすめの品だ。
次回はいろいろなロール寿司を試してみたい・・・
SUSHI BAR ATLANTA【寿司バー】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27075208/
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